【搶手商品】【樂扣樂扣】HARD&LIGHT系列輕鬆煮不沾平底鍋-30CM(IH底)
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商品訊息描述
商品 
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商品訊息特點
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|---|---|
| 平底鍋尺寸 |
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| 平底鍋材質 |
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
蒟蒻是減肥聖品嗎？營養師：確實有用
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生活中心／綜合報導
我們想要減肥又美味是很難的，常見的思路就是採用替代的方法，比如用完整水果代替甜飲料，用全穀物代替精米。蒟蒻所謂「減肥食品」的思路也是靠替代，要怎樣吃才有用，名人御用營養師告訴你。
▲蒟蒻熱量低有飽足感（圖／翻攝自每日郵報）
蒟蒻的地下塊莖非常大，比較容易保存，乾燥後有40%—60% 的蒟蒻膠（葡甘聚糖），特別黏稠，可以吸水膨脹N 倍。
葡甘聚糖是一種水溶性膳食纖維，像其他的可溶性膳食纖維一樣，有這麼幾種機制可能有助於減肥：
1. 本身熱量非常低。經過加工的蒟蒻精粉中除了膳食纖維，只有一丁點的蛋白質，脂肪和澱粉更少，因此熱量非常低，同時也沒有麩質。在歐美常常以這個作為賣點。
2. 吸水膨脹後可以佔據胃的空間，因此有飽腹感，可以在此後吃飯的時候少吃點東西。
3. 延遲胃排空，有助於增加飽腹感。
4. 它可以減少消化酶的效果，從而減少蛋白質和脂肪的吸收量。
5. 可以作為益生元幫助腸道內益生菌繁殖，進而產生一些短鏈脂肪酸，如丁酸等，在動物學實驗中發現其有利於減少動物脂肪。其中的腸道菌群和體重相關，也早已成為常識。
蒟蒻怎麼吃？
我以前也買過蒟蒻粉，當時直接沖水吃了。由於蒟蒻粉本身沒有什麼特別的風味，可以加到各種菜餚中，特別是可以吸收其他的湯汁，比如用來仿製魚翅羹。
至於劑量，對於減重來說的話，按照葡甘聚糖的劑量，每次1至4g，一天5至10g，是一個比較適合的量。特別要注意，蒟蒻非常黏稠，所以有可能會導致食管或者腸道梗阻，導致死亡的案例也有十幾起，千萬要小心，別把大包的蒟蒻粉到嘴裡再喝水。
最後提醒，上述討論的基本都是蒟蒻中的有效成分葡甘聚糖。真要買蒟蒻產品的話，性價比比較高的是蒟蒻精粉，自己買回來可以做成蒟蒻豆腐，配上香菇、蒿子稈、鹽滷豆腐（板豆腐），還可以做成一道日式暖鍋
※本文節錄自： 《【北京名人御用營養師教你吃出好體質：】書籍 作者：顧中一 /高寶書版授權刊登》
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幽門螺旋桿菌反覆感染恐致癌
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幽門螺旋桿菌喜歡生存在胃黏膜，能在胃中存活，以致感染後胃部常有表淺性胃炎等輕微發炎，甚至少數可能發展成胃潰瘍或十二指腸潰瘍。執業肝膽腸胃科醫師黃泰銘昨（二十五）日表示，幽門螺旋桿菌破壞胃黏膜造成胃部發炎，從急性胃炎到慢性胃炎都有它的存在，常常反覆再發，嚴重者甚至有致癌可能性。
黃醫師指出，幽門螺旋桿菌最可能的感染途徑是經口傳染，經由口腔吃進後再由糞便排出。其實很多台灣民眾都有陽性胃幽門螺旋桿菌感染，但是只有部分遭受感染的人，可能進一步產生消化性潰瘍，只要根除幽門螺旋桿菌後，消化性潰瘍的年復發率，可望由原來百分之六十至八十降低至百分之十至二十。
幽門螺旋桿菌診斷方法有很多種，比如組織切片檢查，病患接受內視鏡檢查時直接活體切片，其他診斷方式包括快速尿素瓷檢查、細菌培養法、尿素呼氣試驗法、血清抗體檢驗法等。
幽門螺旋桿菌是革蘭氏陰性、微需氧的細菌，生存於胃部及十二指腸各區域當中。
值得一提的是，這種桿菌被專家發現之前，以前都以為，胃酸分泌過多是導致消化性潰瘍的原因。
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